Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά ξηρά λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας.
- Θρυμματίζουμε το σκόρδο μας και το προσθέτουμε.
- Αφού πλύνουμε και προσθέσουμε το ρύζι μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το λάδι και ανακατεύουμε καλά. (Μπορείτε να αφήσετε περισσότερα ή λιγότερα ανάλογα με το μέγεθος των λαχανικών για να γεμίσετε το ρύζι, το δικό μου ήταν μεσαίου μεγέθους)
- Αφού γεμίσουμε τη γέμιση μας και την τακτοποιήσουμε στην κατσαρόλα, στρώνουμε ένα ξεχωριστό μπολ με πελτέ ντομάτας και αλατισμένο νερό και το αφήνουμε όσο να το σκεπάσει.
- Αφού ψήσουμε για μισή ώρα στη χαμηλότερη ρύθμιση, το σβήνουμε.
- Ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με τη δομή του ρυζιού και τη δομή της κατσαρόλας.
- Αξίζει να το ελέγξετε.
- Μερικές φορές το φτιάχνω όλη τη νύχτα και το αφήνω στο ψυγείο όλο το βράδυ.
- Μέχρι το πρωί, το ρύζι έχει μαλακώσει.
- Ρίχνω τη σάλτσα το πρωί και τη μαγειρεύω, ψήνεται σε μικρότερο χρόνο και πιο γρήγορα. Καλή όρεξη ήδη ☺️????.
Συνταγή γεμιστά ξερά λαχανικά με φωτογραφία
