Ζουμερά κεφτεδάκια στο φούρνο

Αρχικά, παίρνουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ. Βάζουμε στο Rondo το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα αυγά και τον μαϊντανό, που κόβουμε σε λίγα κομμάτια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα αλεσμένο στον κιμά, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά. Τα τυλίγουμε σε μικρά μπαλάκια από τα κεφτεδάκια που ζυμώσαμε και τα βάζουμε στην κατάψυξη να ξεκουραστούν.
Όσο ξεκουράζονται τα κεφτεδάκια, ψιλοκόβουμε τις πατάτες σαν τηγανητές πατάτες. Βάζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας σε ένα φαρδύ τηγάνι και το τηγανίζουμε ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό και τηγανίστε την πατάτα για 5 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό, τα κεφτεδάκια και τον αρακά, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και σβήνουμε τον πάτο. Παίρνουμε το μείγμα στο χρέος μου και το στολίζουμε με ντομάτες και πιπεριές. Στη συνέχεια παίρνουμε το φαγητό μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 225 βαθμούς.
Το γεύμα μου μαγειρεύτηκε σε περίπου 40 λεπτά. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????

Συνταγή για κεφτέδες φούρνου με φωτογραφία