ημις

Γεια σας φίλοι.

1. Πλένουμε το κρέας μας, το προσθέτουμε στη χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε νερό να σκεπάσει το κρέας, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.
2. Όταν η πίεση αρχίσει να βγάζει ήχο, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα.
3. Στη συνέχεια, καβουρδίζουμε τις πιπεριές με λιγότερο από μισό ποτήρι ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρέας μας, το γυρίζουμε για μια-δυο φορές και μετά προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες.
4. Αφού βγάλουν οι ντομάτες το ζουμί τους και ψηθούν καλά, προσθέτουμε 3 ποτήρια ζωμό και αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Στη συνέχεια, το έτοιμο για σερβίρισμα αλάτι μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το γούστο σας.

Συνταγή Hemis με φωτογραφία