Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ λεμόνι-πορτοκάλι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα χτυπάμε τα 3 αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να πάρουν μια κρεμώδη υφή (περίπου 5 λεπτά), μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις φλούδες πορτοκαλιού και λεμονιού και τα χτυπάμε και τελειώνει η διαδικασία του χτυπήματος.
- Τέλος προσθέτουμε 1 ξύσμα πορτοκαλιού και 1 ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Αφού βουτυρώσουμε και αλευρώσουμε όλα τα μέρη της φόρμας μας, ρίχνουμε το γουδί μας στη φόρμα του κέικ (αν δεν έχουμε φόρμα για κέικ, μπορείτε να το ψήσετε σε παραλληλόγραμμο ταψί πυρέξ).
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή. (ψήθηκε στο φούρνο μου σε 40 λεπτά)
Σημείωση: Για να φουσκώσει καλά το κέικ μας και να είναι απαλό, πρέπει όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή κέικ λεμόνι-πορτοκάλι με φωτογραφία
