Κέικ μήλου με κανέλα φουντουκιού

Αρχικά τα μήλα ψιλοκόβονται. Προσθέστε κανέλα και 1 κουταλιά της σούπας φουντούκια και ανακατέψτε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέστε λάδι και γάλα αντίστοιχα. Είναι ανάμεικτο. Προστίθενται μπέικιν πάουντερ βανιλίνης και αλεύρι και προκύπτει η συνοχή. Από το έτοιμο κέικ χωρίζεται λίγο κακάο και ανακατεύεται. Προσθέστε μήλα στην υπόλοιπη λευκή ζύμη και ανακατέψτε με μια σπάτουλα. Η φόρμα του κέικ αλείφεται με μαργαρίνη και καλύπτεται με φουντούκια. Αρχικά, χύνεται το μείγμα κακάο. Το περιχύνουμε με το μείγμα των μήλων.
Ψήνεται στους 175 °C για 50 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη το ζεστό μας κέικ.

Καλή όρεξη.