Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με σταφίδες και σοκολάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σε όλους! Εύκολα στην προετοιμασία, γευστικά μίνι μάφιν. Γίνεται μια απίστευτα απολαυστική πανδαισία με σταφίδες και σταγόνες σοκολάτας.
- Αρχικά χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε το υγρό λάδι, το γάλα και το αλεύρι ελεγχόμενα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε για τελευταία φορά, μετά προσθέστε τις σταφίδες και τα κομματάκια σοκολάτας.
- Σε αυτό το στάδιο το ανακατεύουμε με σπάτουλα, όχι με μίξερ, μόνο προς μία κατεύθυνση (από κάτω προς τα πάνω) για να μην ξεφουσκώσει το κέικ.
- Μοιράζουμε το γουδί του κέικ απλώνοντας μαργαρίνη ή χαρτί ψησίματος στις φόρμες για μάφιν.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό με το τεστ οδοντογλυφίδας πριν το βγάλουμε από τον φούρνο. Καλή όρεξη! ☺️
Συνταγή για κέικ μάφιν σταφίδας και σοκολάτας με φωτογραφία
