Κεφτέδες Fellah (Πλήρες μέγεθος)

Μουλιάζουμε το πλιγούρι με ζεστό νερό. Όταν φουσκώσει προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τον πελτέ ντομάτας, το αυγό, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. Αφού το ζυμώσουμε, το τυλίγουμε σε ρολό σε μέγεθος κερασιού και το πιέζουμε να γίνει μια ελαφριά κούφωση στη μέση. Ρίξτε βραστό νερό στο μάτι της κουζίνας. Βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πριν στραγγίσετε το νερό, αφήστε στην άκρη 1 ποτήρι νερό για τη σάλτσα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το τριμμένο σκόρδο για τη σάλτσα. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Προσθέστε το κρατημένο βραστό νερό. Μαγειρέψτε λίγο. Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Αφού κρυώσει, μπορείτε να σερβίρετε με γιαούρτι αν θέλετε. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ. .

Συνταγή για κεφτέδες Fellah (Πλήρους Μέγεθος) με φωτογραφία