Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ναι, πρώτα ας ετοιμάσουμε τη γέμιση μας. Παίρνουμε τον κιμά μας στο τηγάνι και τον τηγανίζουμε λίγο.
- Στη συνέχεια περνάμε το κρεμμύδι μας από το rondo και το προσθέτουμε στον κιμά μας.
- Αφού ψηθεί λίγο το κρεμμύδι μας με κιμά, προσθέτουμε πάπρικα, μαύρο πιπέρι, αλάτι και μαϊντανό.
- Τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Αφού λιώσει το βούτυρο μας, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τον κιμά μας στο ψυγείο να κρυώσει αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία.
- Τώρα ετοιμάζουμε εξωτερικά τα κεφτεδάκια μας, βάζουμε το πλιγούρι μας σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το αλάτι μας.
- Ρίχνουμε το ζεστό μας νερό πάνω από το πλιγούρι και περιμένουμε λίγο να μαλακώσει το πλιγούρι μας.
- Τώρα προσθέτουμε αυγά και αλεύρι στο μαλακωμένο πλιγούρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε, ζυμώνουμε καλά και τυλίγουμε με τα χέρια μας την εξωτερική μας ζύμη που έχουμε φέρει σε ομοιομορφία και την ανοίγουμε σε εκατοστά με το δάχτυλό μας.
- Το γεμίζουμε από το εσωτερικό μας υλικό και του δίνουμε στρογγυλό σχήμα.
- Αφού τελειώσει ο τελευταίος μας κεφτέδες, βράζουμε νερό στην κατσαρόλα μας και το βράζουμε.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα που φτιάξαμε με πιπέρι και λάδι και σερβίρουμε.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
