Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα βαθύ και σκεπασμένο δοχείο βάζουμε σιμιγδάλι, πλιγούρι, αλάτι και 2 ποτήρια βραστό νερό και κλείνουμε το καπάκι.
- Εν τω μεταξύ, κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τον κιμά και τον ψήνουμε σε εκατοστά.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε καλά, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα καρύδια.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στο μείγμα πλιγούρι που βρέχουμε και ζυμώνουμε.
- Ενώ ζυμώνουμε προσθέτουμε κατά διαστήματα κρύο νερό και το φέρνουμε στην υφή της ζύμης.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τα τυλίγουμε, τρυπάμε τη μέση με το δάχτυλό μας, το αραιώνουμε με τον αντίχειρα και το δείκτη μας, βάζουμε το εσωτερικό γουδί και το κλείνουμε, δεν χρειάζεται να βρέχουμε τα χέρια μας κατά διαστήματα, τότε μπορείτε το βράζουμε ή το τηγανίζουμε και το φάμε καλή όρεξη
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
