Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε σε ένα μπολ την τριμμένη ψίχα και τα κρεμμύδια, μετά προσθέτουμε τον κιμά και τα αυγά, μετά το δυόσμο, τον μαϊντανό, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και ζυμώνουμε.
- Αφού το κόψουμε σε κομμάτια και το πλάσουμε, το αφήνουμε στην άκρη και περιμένουμε.
- Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου. Αφού γίνει, ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι μας.
- Πρώτα τηγανίζουμε τις πατάτες και μετά τα κεφτεδάκια σε χαμηλό επίπεδο ψησίματος και τα αραδιάζουμε στο ταψί μας, τώρα ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
- Τρίβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το θυμάρι και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε 1 ποτήρι τσαγιού νερό και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε το ομοιόμορφα πάνω από τις πατάτες και τα κεφτεδάκια.
- Ψήνουμε για 30 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας. Απολαύστε όλοι ????
Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία
