Μαγείρεμα και τηγάνισμα γαύρου στον ατμό στο φούρνο (μια διαφορετική και νόστιμη τεχνική)

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια
2. Ας λαδώσω τον πάτο του δίσκου ή το πυρέξ μου.
3. Κόβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε στρογγυλά και βάζουμε από κάτω τις πατάτες και μετά τα κρεμμύδια.
4. Ας βάλουμε τα ψάρια μας στα κρεμμύδια.
5. Βάζουμε το λεμόνι και την ντομάτα που κόψαμε στρογγυλά πάνω στο ψάρι.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω τα μυρωδικά μας και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
7. Σκεπάζουμε το ταψί ή το πυρέξ με αλουμινόχαρτο.
8. Ψήνουμε με αλουμινόχαρτο για 40 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 200 βαθμούς.
9. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν τα υλικά πάνω του.

Γαύρος στον ατμό και τηγανητό στο φούρνο (Μια διαφορετική και νόστιμη τεχνική) Συνταγή με φωτογραφία