Μοσχαρίσιο συκώτι από φύλλα

Παίρνουμε τα συκωτάκια σε ένα σουρωτήρι, τα πασπαλίζουμε με λίγο μαύρο πιπέρι και τα ανακατεύουμε, σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε πολύ λάδι και το ζεσταίνουμε. Εν τω μεταξύ αλευρώνουμε τα συκωτάκια, παίρνουμε ένα στεγνό σουρωτήρι, τινάζουμε το περιττό αλεύρι και το ρίχνουμε στο ζεστό λάδι και το ψήνουμε ανακατεύοντας σε δυνατή φωτιά. [Not:küçük bir tencere kullanacaksanız bu işlemleri iki defa da yapın hepsini baştan unlamayın ateşe atmadan hemen önce unlayın. ]Τα συκωτάκια που παίρνουμε από το λάδι αλατοπιπερώνουμε. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα, ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τις ντομάτες σε μέτριο μέγεθος, προσθέτουμε λεμόνι, αλάτι και λάδι σύμφωνα με την επιθυμία μας, την απλώνουμε γύρω από τα συκωτάκια που παίρνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και την καταναλώνουμε ζεστή. Δεν υπάρχει υπηρεσία σαλάτας στις φωτογραφίες γιατί έχει εξαντληθεί τόσο γρήγορα που δεν βρίσκω την ευκαιρία να βγάλω φωτογραφία????

Καλή όρεξη.

Συνταγή συκωτιού μοσχαρίσιο φύλλο με φωτογραφία