Μουσακάς με κολοκυθάκια φούρνου (εκπληκτική γεύση)

Σίγουρα υπέροχη γεύση, ακόμα και σε όσους δεν αρέσουν τα κολοκυθάκια θα το λατρέψουν και θα το ξαναθέλουν ???? Ας έρθουμε στη συνταγή μας, τα κολοκυθάκια κόβονται σε ροδέλες και τοποθετούνται σε δίσκο με λαδωμένη τοιχοποιία. Ρίχνουμε λάδι και δίνουμε στο φούρνο, βγάζουμε τα τηγανητά κολοκυθάκια. Έπειτα ο κιμάς βράζεται με ένα ποτήρι νερό και στον κιμά ρίχνεται λάδι, που απορροφά το νερό του και αφού τσιγαριστεί λίγο, προσθέτουμε κρεμμύδια και πιπεριές. Αφού τα τηγανίσουμε μέχρι να πάρουν χρώμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει καλά, προσθέτουμε τις ντομάτες και κλείνουμε το καπάκι. Όταν λιώσουν οι ντομάτες προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον σβήνουμε. Βάζουμε τα μισά κολοκυθάκια που βγάλαμε από το φούρνο σε μια στρώση στην λαμαρίνα μας και ρίχνουμε τον μισό κιμά μας, τον βάζουμε στα υπόλοιπα κολοκυθάκια, προσθέτουμε τον υπόλοιπο κιμά, ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό, τον βάζουμε στο ξαναψήνουμε και το βγάζουμε όταν ροδίσει. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Μουσακάς Κολοκυθάκια φούρνου (Καταπληκτική Γεύση) Συνταγή με Φωτογραφία