Πουρέ πατάτας με κιμά σε κατσαρόλα (με σάλτσα μπεσαμέλ)

1. Τηγανίζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και τον πελτέ ντομάτας.
2. Βράζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα. Στραγγίζουμε το νερό, προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο και το αλάτι και το θρυμματίζουμε να γίνει πουρές.
3. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Αφήστε το να ψηθεί σε ένα τηγάνι μέχρι να λιώσει το λίπος.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει σαν αλεύρι (χρειάζεται πολύ λίγο, προσέχουμε να μην καεί).
5. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και ανακατεύουμε συνέχεια.
6. Όταν πήξει, σβήνετε το μάτι της κουζίνας και προσθέτετε αλάτι.
7. Ρίχνουμε τον πουρέ πατάτας σε μικρές κατσαρόλες από κάτω, από πάνω τον κιμά και από πάνω τη μπεσαμέλ.
8. Ας εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα δοχεία.
9. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τσένταρ.
10. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη ????.

Πουρέ πατάτας με κιμά σε κατσαρόλα (σάλτσα μπεσαμέλ) Συνταγή με φωτογραφία