Πρακτικοί γεμιστοί κεφτέδες (βρασμένοι)

1. Αρχικά μουλιάζουμε το πλιγούρι.
2. Από την άλλη, ετοιμάζουμε το εσωτερικό κονίαμα.
3. Αφήνουμε το εσωτερικό γουδί να κρυώσει.
4. Προσθέστε αλάτι, πάπρικα και αυγό στο φουσκωμένο πλιγούρι και ζυμώστε. Αν είναι πολύ νερουλό, προσθέτουμε αλεύρι και το μαζεύουμε.
5. Βρέχουμε τα χέρια μας αν χρειαστεί.
6. Σπάμε στα χέρια μας ένα κομμάτι σε μέγεθος αυγού, το ανοίγουμε, βάζουμε το εσωτερικό γουδί και το κλείνουμε.
7. Το τυλίγουμε στα χέρια μας.
8. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 3 λίτρα νερό και το αφήνουμε να βράσει.
9. Αλατίζουμε στο νερό που βράζει και ρίχνουμε τους κεφτέδες.
10. Το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά και το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο ένα ένα με ένα σουρωτήρι.
11. Αν θέλουμε προσθέτουμε γιαούρτι με σκόρδο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????????????

Πρακτικές Γεμιστές Κεφτέδες (Βραστοί) Συνταγή με Φωτογραφία