Ροζοκεφτέδες Vali (Κεφτεδάκια Ταρχάνα)

1. Βρέχουμε το πλιγούρι και το ζεστό νερό, σκεπάζουμε το στόμα και περιμένουμε 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ταρχανά, το αλεύρι, το αυγό, το αλάτι και τον δυόσμο και ζυμώνουμε καλά.
3. Ας το στρογγυλοποιήσουμε λίγο. Κατά τη διαμόρφωση σε αυτό το στάδιο, μπορούμε να βρέξουμε ελαφρώς τα χέρια μας.
4. Τσιγαρίζουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
5. Προσθέστε 4-4,5 ποτήρια νερό από πάνω.
6. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
7. Ρίχνουμε από πάνω το γιαούρτι μας με σκόρδο και τη σάλτσα βουτύρου πιπεριού σε σκόνη.

Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια Vali Gülü (Κεφτεδάκια Tarhana) Συνταγή με φωτογραφία