Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ συκωτιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μουλιάζουμε πρώτα τους πνεύμονες σε κρύο νερό μέχρι να αιμορραγήσουν.
Στη συνέχεια το περνάμε από σουρωτήρι και το ρίχνουμε στο ταψί όπου ρίχνουμε το υγρό λάδι.
Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό, όταν αρχίσει να απορροφά το νερό, προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά, ανακατεύουμε για μια δυο στροφές και προσθέτουμε τις ντομάτες.
Ψήνουμε τις ντομάτες που κόβουμε σε κύβους μέχρι να λιώσουν και να πάρουν τη συνοχή τους.
Το σερβίρουμε ζεστό και το τρώμε με ευχαρίστηση ????
Συνταγή σοταρίσματος συκωτιού με φωτογραφία
