Συνταγές για μπισκότα

Στεφάνι ψωμιού πέστο

5/5 - (10 votes)

Εισαγωγή

Καλώς ήρθατε στον γευστικό κόσμο του Pesto Bread Wreath! Αυτή η συνταγή συνδυάζει τις αρωματικές γεύσεις του φρεσκοψημένου ψωμιού και τη ζωηρή ουσία της σάλτσας πέστο. Με το όμορφο σχήμα στεφάνι, αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο μια γιορτή για τους γευστικούς σας κάλυκες αλλά και μια απόλαυση για τα μάτια σας. Είτε διοργανώνετε ένα brunch είτε απλά θέλετε να απολαύσετε ένα γευστικό σνακ, αυτό το στεφάνι ψωμιού Pesto δεν θα σας απογοητεύσει. Ας βουτήξουμε στα συστατικά και τις οδηγίες για να φτιάξουμε αυτή τη λαχταριστή δημιουργία.

Συστατικά

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού μαγιά στιγμής
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι ζεστό νερό (110°F/43°C)
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/3 φλιτζάνι αγορασμένη από το κατάστημα ή σπιτική σάλτσα πέστο
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
  • Φύλλα φρέσκου βασιλικού για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη στιγμιαία μαγιά και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
  2. Προσθέστε το χλιαρό νερό και το ελαιόλαδο στα στεγνά υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
  3. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
  4. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ, τη σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
  5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C). Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  6. Χτυπάμε την φουσκωμένη ζύμη και την ανοίγουμε σε ένα μεγάλο ορθογώνιο, περίπου 12×16 ίντσες.
  7. Απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα πέστο πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα μικρό περίγραμμα γύρω από τις άκρες.
  8. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα πάνω από τη σάλτσα πέστο.
  9. Ξεκινώντας από τη μια μακρύτερη πλευρά, τυλίγουμε σφιχτά τη ζύμη σε ένα κούτσουρο.
  10. Κόψτε το κούτσουρο στη μέση κατά μήκος και στρίψτε τα δύο μισά μαζί, σχηματίζοντας ένα πλεγμένο σχήμα στεφάνι.
  11. Μεταφέρετε το στεφάνι στο έτοιμο ταψί και αφήστε το να φουσκώσει για άλλα 15 λεπτά.
  12. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.
  13. Γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού πριν το σερβίρουμε.

Πως να προετοιμαστείς

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι.
  2. Προσθέστε χλιαρό νερό και ελαιόλαδο και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
  3. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια για 5 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  4. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
  5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο ορθογώνιο.
  6. Απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα πέστο πάνω από τη ζύμη.
  7. Ρίξτε τριμμένο τυρί μοτσαρέλα πάνω από τη σάλτσα.
  8. Τυλίγουμε τη ζύμη σφιχτά, σχηματίζοντας ένα κούτσουρο.
  9. Κόψτε το κούτσουρο στη μέση κατά μήκος και στρίψτε τα μισά μαζί για να δημιουργήσετε ένα σχήμα στεφάνου.
  10. Αφήνουμε το στεφάνι να φουσκώσει για 15 λεπτά.
  11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 400°F (200°C) για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  12. Γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε.

Ωρα προετοιμασίας

  • Προετοιμασία: 20 λεπτά
  • Ανύψωση: 1 ώρα 15 λεπτά
  • Ψήσιμο: 20-25 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

  • Θερμίδες: 250
  • Ολικά λιπαρά: 12 γρ
  • Κορεσμένα λιπαρά: 3 γρ
  • Χοληστερίνη: 10 mg
  • Νάτριο: 350 mg
  • Υδατάνθρακες: 29 γρ
  • Φυτικές ίνες: 2 γρ
  • Πρωτεΐνη: 7 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε το στεφάνι ψωμιού Pesto σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, βάλτε το στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Για να το ξαναζεστάνουμε, το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί.

συμπέρασμα

Στεφάνι ψωμιού πέστο

Αφεθείτε στην ακαταμάχητη γοητεία του στεφανιού μας με ψωμί Pesto, όπου το άρωμα του φρεσκοψημένου ψωμιού αναμειγνύεται αρμονικά με τις ζουμερές νότες της σάλτσας πέστο. Το χρυσό σχήμα στεφάνι προσθέτει μια πινελιά κομψότητας σε κάθε τραπέζι, καθιστώντας το ένα τέλειο κεντρικό κομμάτι για συγκεντρώσεις ή μια απολαυστική απόλαυση για τον εαυτό σας. Το μαλακό και αφράτο ψωμί, ενισχυμένο από τον πλούτο του τυριού μοτσαρέλα και την ποώδη γεύση του πέστο, θα αιχμαλωτίσει τις αισθήσεις σας. Με απλά υλικά και απλά βήματα, αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα γαστρονομικό αριστούργημα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα τους κάνει να λαχταρούν για περισσότερα. Συγκεντρώστε λοιπόν τα υλικά σας, σηκώστε τα μανίκια σας και αφήστε το άρωμα της σπιτικής καλοσύνης να γεμίσει την κουζίνα σας καθώς ξεκινάτε αυτό το ταξίδι με το στεφάνι ψωμιού Pesto. Απολαμβάνω!

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button