Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το λευκό λάχανο;
Αφού πλύνουμε το λάχανο μας, το βάζουμε σε βραστό νερό και το βράζουμε για 10 λεπτά. Το ξεχωρίζουμε από τις χοντρές φλέβες του και το τυλίγουμε.
Για τη γέμιση: Καβουρδίζουμε 1 μέτριο κρεμμύδι με μισό ποτήρι λάδι μέχρι να γίνει ροζ (νομίζω να γίνει πορτοκαλί). Πλένουμε και μουλιάζουμε 1 ποτήρι ρύζι (σκασμένο) σε νερό για 15 λεπτά, 1 ποτήρι πλιγούρι, και τα μυρωδικά που θέλουμε και το ψήνουμε με ζεστό νερό ίσα να σκεπάσει λίγο το υλικό μας. Μπορούμε να προσθέσουμε κιμά αν θέλουμε. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε κιμά τον προσθέτουμε μετά τα κρεμμύδια και πριν το ρύζι. Βάζουμε μισό ποτήρι λάδι και 1 χυμό λεμονιού και 1-2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας/πιπεριάς θρυμματισμένη σε ζεστό νερό για να φτάσει η μισή γέμιση, πάνω στη γέμιση που βάζουμε στην κατσαρόλα και τοποθετούμε τη μικρή πιατέλα του κέικ. την κατσαρόλα μας, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Το διακοσμούμε με ντομάτες, τουρσιά ή δυόσμο ανάλογα με την επιθυμία μας και μετά προσπαθούμε τόσο πολύ, ας το βγάλουμε μια φωτογραφία. Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε μια καπούσκα και τρώμε τα λάχανα που δεν είναι κατάλληλα για αγκαλιά.
Καλή όρεξη.
