Τακτοποιούμε μελιτζάνες στο φούρνο με κεφτεδάκια (πολύ απλά)

1. Βάζουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ, το ζυμώνουμε καλά, το τεντώνουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
2. Στο μεταξύ κόβουμε τις μελιτζάνες σε στρογγυλά σχήματα και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
3. Έπειτα παρατάσσουμε τη μελιτζάνα από τα κεφτεδάκια που κυλήσαμε στο χρέος μου.
4. Σπάνια βάζουμε ντομάτες ενδιάμεσα.
5. Τέλος ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τον αφήνουμε να ψηθεί στους 200 βαθμούς (προσαρμόζουμε σύμφωνα με τον δικό μας φούρνο). Καλή όρεξη ????

Μελιτζάνα φούρνου με κεφτεδάκια τακτοποίηση (πολύ απλή) Συνταγή με φωτογραφία