Τηγανητά κεφτεδάκια κόκκινες φακές

1. Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε κεφτεδάκια. Βάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να τη σκεπάζει και τις βράζουμε.
2. Ρίχνουμε πλιγούρι στις βρασμένες φακές και περιμένουμε να φουσκώσει το πλιγούρι.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το φουσκωμένο πλιγούρι και τις φακές, προσθέτουμε άλλα υλικά εκτός από τη φρυγανιά και το λάδι και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε λίγο-λίγο την τριμμένη φρυγανιά και ζυμώνουμε μέχρι να πάρει την υφή των κεφτεδών και την αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
5. Κόβουμε από τη ζύμη κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τα πλάθουμε σε κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και πίσω σε ένα κεραμικό τηγάνι στο οποίο έχουμε προσθέσει πολύ λίγο λάδι. Καλή τύχη θεραπεία.

Συνταγή για τηγανιτές κεφτέδες κόκκινες φακές με φωτογραφία