Πώς να φτιάξετε φασόλια φούρνου με κρέας από κόκαλα (με όλες τις συμβουλές) Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μουσκεύασα τα φασόλια όλη τη νύχτα. Έπειτα πήρα την κατσαρόλα και τη γέμισα με αρκετό νερό για να τη σκεπάσει και την άφησα να βράσει. Αφού έβρασε, το έριξα, ξανάκανα την ίδια διαδικασία και το άφησα να βράσει για τρίτη φορά.
- Ας φτάσουμε στο κρέας από κόκαλο. Πάντα βράζω το κρέας ό,τι κι αν γίνει, το πλένω και μετά το αφήνω να ψηθεί. Αυτή τη φορά, έκανα το ίδιο, το έβρασα, το έπλυνα καλά και το έβαλα στην κατσαρόλα.
- Έριξα ένα κομμάτι σκόρδο, αλάτι, λίγο λάδι, το τηγάνισα, μετά πρόσθεσα νερό και το άφησα να βράσει. Αφού είναι έτοιμα τα φασόλια και το κρέας μου, από την άλλη, παίρνω λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνω τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και προσθέτω το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει.
- Μετά τη σάλτσα. Το κόλπο είναι να κάνετε τα κρεμμύδια πολύ μαλακά και να τηγανίζετε τον πελτέ ντομάτας μέχρι να μυρίσει.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στα ψημένα φασόλια και μετά ενώνουμε το κρέας. Το ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά να ενωθούν όλα μαζί
- Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να φτιάξετε με αυτό πλιγούρι ή ρύζι πιλάφι. Δεν αποφεύγω ποτέ το ρύζι. Θα προσθέσω τη συνταγή της, βούτυρο ????????.
Φασόλια με κόκαλα (με όλες τις άκρες) Συνταγή με φωτογραφία
