Chicken Forest Kebab

1. Βάλτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Χρησιμοποίησα μέτρια μαλλιά για να σοτάρω το φαγητό μου.
2. Τηγανίζουμε μαζί τα κρεμμύδια που κόψαμε για φαγητό και το κοτόπουλο που κόψαμε σε κύβους.
3. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να αλλάξει χρώμα και προσθέτουμε τα καρότα που κόψαμε σε κύβους.
4. Προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά και το σκόρδο στην κατσαρόλα.
5. Αφού ανακατέψουμε για μερικές στροφές, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες σε κυβάκια και τον αρακά και τηγανίζουμε λίγο.
6. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Ας ρίξουμε το ελαφρά σοταρισμένο μείγμα κοτόπουλου-λαχανικών μας σε οποιοδήποτε ταψί. Προτίμησα ένα στρογγυλό τρυπάνι.
8. Σε ξεχωριστό μπολ? Ανακατεύουμε το μείγμα με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 1 ποτήρι ζεστό νερό μέχρι να θρυμματιστεί ο πελτέ ντομάτας και τον απλώνουμε καλά πάνω από το φαγητό στο πυρέξ μου.
9. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, οπότε ας μην ξεχνάμε το ελεγχόμενο μαγείρεμα.

Απολαύστε ????.

Συνταγή Chicken Forest Kebab με φωτογραφία