Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτά σπίρτα και τις τηγανίζουμε. Αρκεί να είναι ανοιχτό καφέ. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε την πατάτα με τρίφτη.
- Κόβουμε το κρέας σε λεπτή ζουλιέν και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
- Μην το στεγνώνετε πολύ, είναι σημαντικό το κρέας να είναι ελαφρώς ζουμερό.
- Για τη σάλτσα ντομάτας, βάζουμε στο τηγάνι 50 γραμμάρια ανθέλαιο, λιώνουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε λίγο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τηγανίζουμε καλά.
- Προσθέτουμε 100 γραμμάρια πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε καλά.
- Ας πάρουμε το ζεστό μας νερό. Βεβαιωθείτε ότι είναι λιγότερο.
- Προσθέστε λίγη ζάχαρη για να πάρει ξινίλα. 1 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό.
- Θα είναι αρκετό να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά και να βράσετε για 5 λεπτά.
- Για σέρβις? Βάζουμε στο πιάτο τις πατάτες, από πάνω βάζουμε στραγγιστό γιαούρτι, πάνω στο γιαούρτι τη σάλτσα και το κρέας και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
