My Puff Cake με σάλτσα πορτοκαλιού

1. Φτιάχνουμε το κέικ μας χρησιμοποιώντας όλα τα υλικά σε ποτήρι ίδιου μεγέθους.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα υγρά υλικά και χτυπήστε ξανά.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και προσθέτουμε τη φλούδα πορτοκαλιού.
4. Στο μεταξύ, αφήνουμε το μίξερ σε χαμηλή ρύθμιση να φουσκώσει καλά. Αλείφουμε το ταψί μου με βούτυρο.
5. Παίρνουμε το κέικ μας μέσα και το βάζουμε ομοιόμορφα στις φόρμες για μάφιν.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
7. Για τη σάλτσα, βάζετε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήνετε να πάρουν μια βράση.
8. Ρίχνουμε την καυτερή μας σάλτσα πάνω στο ζεσταμένο κέικ.
9. Πριν μπει το κέικ μας στο φούρνο, καλύτερα να το αφήσουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 20-25 λεπτά. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.

Σφολιάτα κέικ με σάλτσα πορτοκαλιού Συνταγή με φωτογραφία