Πώς να φτιάξετε το Beyti από τη συνταγή Yufka;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά ζυμώνουμε τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα γάλακτος και λαδιού με τη βοήθεια ενός πινέλου. Στη συνέχεια διπλώνουμε το φύλλο σε ημικύκλιο (ΣΧΗΜΑ Δ). Βάζουμε τον κιμά από το γουδί κατά μήκος και κάνουμε ρολό. Το κόβουμε στη μέση και το τοποθετούμε στο ταψί. Κάνουμε το ίδιο και για την άλλη ζύμη φύλλου, τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Γίνεται εύκολα και έχει ωραία γεύση. Σίγουρα μια συνταγή για καλεσμένους. καλή τύχη εκ των προτέρων.
