Yummy Tirilice (με γεύση από τα Βαλκάνια)

Καταρχήν οι φίλοι θα δοκιμάσουν τη συνταγή Selamün aleyküm ???? Είμαι σίγουρη ότι θα χαρείτε πολύ ????

1. Ενώ φτιάχνουμε το κέικ μας, πρώτα χτυπάμε καλά τα ασπράδια, μέχρι ο αφρός να γίνει αφρός.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους, τους χτυπάμε και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
3. Σβήνουμε το μίξερ για τουλάχιστον 4 λεπτά και συνεχίζουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, μετά ετοιμάζουμε το κέικ μας κοσκινίζοντας το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύοντας σιγά σιγά από κάτω προς τα πάνω, το απλώνουμε πολύ αργά. ότι το αφρώδες κέικ μας δεν ξεφουσκώνει.
4. Ρίχνουμε το έτοιμο κέικ στο χρέος μου, το οποίο είναι καλυμμένο με λαδόκολλα, το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10 λεπτά, μετά το παίρνουμε στους 150 βαθμούς και το ψήνουμε για 30 λεπτά.
5. Στη συνέχεια βάζουμε 3 φλιτζάνια γάλα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
6. Βοηθάμε να λιώσει η ζάχαρη ρίχνοντας την κρέμα και ανακατεύοντας τη στο μάτι της κουζίνας μόνο μέχρι να ζεσταθεί η κατσαρόλα.
7. Βάζουμε το σιρόπι στο ψυγείο και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Βγάζουμε το ψημένο κέικ και αφού κρυώσει λίγο το βγάζουμε από το λαδόχαρτο και το ξαναβάζουμε στο χρέος μου.
9. Το κέικ θα είναι λίγο ζεστό, μετά κολλάμε ένα πιρούνι σε όλο το κέικ και περιχύνουμε ομοιόμορφα το σιρόπι γάλακτος.
10. Όταν χαμηλώσει το σερμπέτι, απλώνουμε σαντιγί, περνάμε στην παρασκευή της σάλτσας καραμέλας.
11. Παίρνουμε στο τηγάνι μας 1 μπάρα ζάχαρη και τη λιώνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στη λιωμένη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
12. Αφού λιώσει, ρίχνουμε την κρέμα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
13. Θα σκληρύνει λίγο, μη φοβάστε, θα το αφήσει πίσω, ας το πάρουμε από το μάτι της κουζίνας και το αδειάζουμε πάνω στη σαντιγί αφού κρυώσει.
14. Μπορείτε να χωρίσετε 1 κουταλιά της σούπας σαντιγί, να τη βάλετε στη σακούλα, να τρυπήσετε τη σακούλα με μια οδοντογλυφίδα και να την πλάσετε, αυτό δοκίμασα ????

Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα που δεν μπορώ να φτιάξω τρίλιχε, δοκιμάστε το και δείτε, δεν υπάρχει τίποτα άλλο από το τέλειο ???????????? Απολαύστε το γεύμα σας.

Λαχταριστό Tiriliç (με γεύση από τα Βαλκάνια) Συνταγή με φωτογραφία